□ 陈祖轩

每年年初，在萧瑟寒风与和煦春风即将交汇的时日，一声声爆竹炸开了春寒料峭，欢声笑语充斥在人们身边，这些景象无不在告诉人们——新年来了，过春节了。年味在一声声“新年快乐”中蔓延开来，家家户户张灯结彩，街道上的绿植都挂上了彩色灯花，就连空气中都弥漫着新年特有的烟火气。

当然，地处壮阔大西北的甘肃张掖也有属于她的那份醇香浓厚的年味。

腊八

“腊八”即为农历腊月初八，是预兆着春节即将到来的特殊日子。而从这天一直到元宵节，就是中国人的新年。“老婆老婆你别馋，过了腊八就是年，腊八饭过几天，滴漓拉拉二十三……”朴实而又接地气的民谣被一代又一代的中国人传唱，其中所蕴含的传统文化也被代代相传，沉淀出了耀眼的瑰丽色彩。

既然说到了腊八，那就不能不提腊八粥。腊八这天吃腊八粥，这一习俗来源于佛教。据说佛教的创始人释迦牟尼出家后，曾游遍了印度的名山大川，他长途跋涉，疲劳过度，一日晕倒在尼连河畔。这时，一位善良的牧羊女用各种米、豆和野果熬粥给他喝，释迦牟尼终于苏醒过来，并于腊月初八日得道成佛。从此，每年的这一天，群僧仿效牧羊女以多种米豆乾果熬粥敬佛。

明清时期，张掖城内外寺庙林立，一到腊月初八便竞相煮粥以敬佛，其中普门寺、古佛寺、广庆寺以腊八熬粥供佛，为一年中之盛事。传到民间，熬粥风气更浓，多用面、黄米、小米、白米、红豆和水煮熟，这种用各种米豆熬成的粥，营养丰富，色味俱佳。人们在“腊七腊八出门冻煞”的严寒时候，吃上一碗热乎乎的腊八饭，暖意盈怀。除此以外，农村还把腊八饭抹在各类树上，传说撒了腊八饭的果树，来年会结更多的果实。

小年

腊月二十三，也就是我们俗称的“小年”。在这天，我们会把自己打理干净，寓意为扫除一年来积累的霉运与脏污，踏入新年。此外，我们要把家里打扫整洁，以崭新的面貌迎接新年。然而对于张掖人来说，这天最重要的就是“祭灶”。

所谓“祭灶”，就是祭拜灶王爷，以祈求来年风调雨顺、幸福美满。祭拜灶王爷最重要的三样祭品，就是家禽或鱼、灶饼和糖果。传说上供家禽是为了给灶王爷提供回天上述职的坐骑，上供灶饼是给灶王爷准备路途中的干粮，上供糖果是希望吃了糖的灶王爷嘴甜一点，上天言好事。祭灶仪式的最后要燃放鞭炮，在欢快的气氛中欢送灶王爷回天庭述职。这个有趣又古老的传统，在苍茫壮阔的北方大地延续了几百年，连接着中国人的血脉，也传承着中国人的情谊。

除夕

除夕是农历新年的前一天，是中国传统文化中非常重要的节日。这天人们会进行一系列的庆祝活动，如贴春联、吃年夜饭、放鞭炮等，以祈求新的一年平安吉祥、幸福安康。家人们坐在一起，伴着窗外的爆竹声，吃着刚出锅的饺子，相伴守岁，一起迎接新一年的到来。

对于北方人来说，除夕这天必不可少的一件事就是吃饺子。而吃饺子的风俗，就与过年有关。饺子要在“守岁”守到半夜子时才吃，因为时交子时，就叫“交子”，或“更岁交子”，这便是“吃饺子”的来历。饺子的形状从古代到现在没有大变，从新疆吐鲁番地区唐代墓葬中发掘出来的实物可以得到证明。

大年初一

大年初一是春节中最热闹的一天。人们走街串巷拜访亲朋好友，互相送出诚挚的新年祝福。家人们团聚在一起互相拜年，送上祝福和红包，表达对彼此的关爱。

正月十五

在我国传统的节日里，农历正月十五日称为元宵节，又称上元节。据元明的《岁时杂记》说，这个节日是沿袭道教的陈规。但也传说，两千多年前，汉文帝刘恒在周勃等人戡平“诸吕之乱”后登基，而戡平吕氏之乱之日正是正月十五，于是刘恒每年到这一夜，便出宫游玩，以示庆贺。

汉明帝永平十年，蔡情从印度求得佛法回来，明帝为了提倡佛教，就于正月十五前后的晚间，在宫廷和寺院中“燃灯表佛”。士族庶民，也一律挂灯，以表示对佛的尊敬和虔诚。这样张灯不仅成为佛教礼仪，也很快成为民间习俗。而张掖在正月十五挂灯、观灯的盛况不亚于京城，大街小巷张灯结彩，十分辉煌，鸟鱼兽禽、奇花异卉、土特产品、风流人物尽在灯中，造型精巧、栩栩如生，多姿多彩、绚丽美妙。展挂在四大街、八小巷的彩灯，是融绘画、剪纸、扎、编制、刺绣等工艺为一体的综合艺术品，它是用本地产的芦苇秆、兽角、绫绢等材料制成，具有很高的艺术价值。最奇特的是古灯中的宫灯和沙灯，每隔十米立一幅、摆满全街，灯上绘有《西游记》《三国演义》《封神》等小说中的片段故事或连续性故事。围观者人头涌动，如醉如迷，这样的灯会要闹三四夜。

元宵之夜是新的一年头一个月圆之夜，除观灯外，还有吃汤圆的风俗，它象征着平安吉利团圆。这种食品最早出现于宋代，当时称之为“元子”，是糯米做成的圆球，不用放糖馅子，直到南宋才开始用乳糖做馅。这天吃汤圆，给亲朋送汤圆，意为家家户户大团圆。

结语

年味，是每个人心中那份温暖的记忆，是家家户户团聚的欢乐，是街头巷尾热闹的氛围。年味，是红红的灯笼高高挂起，是五彩的窗花贴满窗棂，是鞭炮声声震耳欲聋。年味，是妈妈忙碌的身影，是香气四溢的年夜饭，是亲朋好友欢聚一堂。年味，是长辈们的祝福和红包，是孩子们的欢笑和期待，是那份简单而纯粹的幸福……