本报记者 康 宁 韦 娜

吃和住，无疑是旅途中最能体现城市温度的重要环节。这个国庆中秋假期，张掖从“住得舒心”到“吃得放心”多维度发力，让游客的每一餐都吃得放心，每一晚都住得安心。

市场监管部门全天候守护

为确保国庆中秋期间食品安全，市场监管部门组织执法人员深入商超、餐饮店等重点场所开展专项检查。

10月4日，在新乐超市爱琴海店，执法人员仔细检查月饼、粮油、肉禽等节日热销食品的进货查验记录、保质期限及储存条件。“食品安全关乎每个人的健康，今天过来购物正好碰到执法人员检查，看到他们仔细检查，我们买东西更放心了。”正在购物的市民王锦玉说。“我们加强了索证索票管理，完善了食品安全日管控、周排查、月调度制度，确保节日物资供应充足安全。”新乐超市爱琴海店店长高志华说。

在餐饮环节，后厨卫生是检查重点。在甘肃川西北餐饮后厨，执法人员重点检查了食材采购溯源记录是否完整、加工区域环境卫生是否达标、餐饮具清洗消毒流程是否规范、食品留样制度是否严格执行等情况。通过现场检查、督促整改，及时纠正不规范操作，并向商家强调“安全是底线”，引导他们主动落实食品安全主体责任，让“吃得放心”成为大家假期生活的常态。

“节日期间，我们持续保持监管高压态势，严厉打击违法行为，为市民欢度佳节保驾护航。”张世安说。

酒店以宾至如归的服务温暖游客

10月4日清晨，走进张掖华辰国际大酒店，前台区域，工作人员身着整洁制服，有序为陆续退房的游客办理手续。另一侧的新入住登记区，带着孩子的家庭游客正咨询周边景点信息。礼宾员快步上前，协助搬运行李的同时，顺手为游客递上宣传图册。“我们早上8点到张掖的，没想到这么快就能入住。”上午9点，办理好入住手续的王女士正在攻略张掖的各大景区，她对酒店办事效率非常满意。

据酒店副总经理马铭介绍，为保障接待，酒店开展近一个月的“卫生提升月活动”，并进行节前动员与专题培训，旨在提升宾客满意度，让来张掖的游客拥有良好体验。“酒店共有客房153间，今年国庆中秋假期入住情况比较好，尤其是2号至4号入住率达100%。我们严格遵守价格法及相关规定，并在显著位置公示价格。”马铭说。“酒店还特别设置‘快速通道’”，为早到游客提供寄存行李、提前制卡等服务。客房部每日增加一次全区域深度清洁的措施，受到入住游客好评。”

在张掖，住宿市场呈现多元化消费趋势。除了高端酒店外，不少特色民宿和主题酒店因价格亲民而受到游客青睐。部分LOFT轻奢民宿、休闲酒店等提供200元左右的实惠房型；影院主题酒店、电竞酒店等特色住宿，以新颖的入住体验吸引不少游客。城区内各类住宿设施均呈现火爆态势，满足不同消费层次游客的需求，共同构成多元化的假日住宿供给。

餐饮商家用美味与安全征服味蕾

行走在“甘州巷子”，每一口都能品尝到历史的厚重与创新的惊喜：在搓鱼面档口，老师傅在氤氲蒸汽中手法娴熟地将醒好的面剂子搓成灵动的“小鱼儿”，引得游客举起手机记录这难得的烟火图景。除此之外，还有很多周边名吃与时尚的网红甜品，共同构成了张掖传统与时尚交织的多元美食生态。

在更具现代商业气息的鑫汇国际时代广场，餐饮业态则呈现出另一种井然有序的“繁忙”。这里聚焦“特色餐饮+便民消费”，使本地风味与连锁品牌形成有效互补。据鑫汇国际时代广场总经理邢学龙介绍，为应对客流高峰，商场提前协调商户增派货源、优化流程，并强力推行线上排队系统，将顾客平均等候时间缩短了一半。商场还深谙流量转化之道，推出的“餐饮消费满额即赠零售优惠券”活动，成功实现跨区引流。“这几天翻台率最高时能达到四五次，商场的联动活动确实带来了旺盛人气。”商户王莉莉对此深有感触。此外，节日期间商场还安排专职巡查员，每日对餐饮后厨进行突击检查，并设立快速反馈通道，确保任何问题都能被及时处理，真正让游客“吃得安心、消费舒心”。

从市场监管的“智慧溯源”到酒店的“暖心服务”，再到餐饮店的“透明厨房”，张掖用一套完整的服务保障体系，诠释了文旅服务的真谛。在这里，游客不仅能领略丝路明珠·彩虹张掖的壮美风光，更能感受到这座城市的温度与诚意。