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民乐县严把“四关”保障生猪产品供给和质量安全
发布日期:2020年04月01日   来源:甘肃张掖网  编辑:臧晓玉

甘肃张掖网民乐讯  民乐县动物卫生监督所在做好重大动物疫情防控和企业复工复产的同时,强化监督管理,严把生猪进场、肉品质量检验、无害化处理、生猪产品出厂“四关”保障广大人民群众吃上放心肉,保障全县生猪产品有效供给和质量安全。

督促生猪屠宰企业严格查物验证,坚持鉴别生猪来源,确保来源清楚,一旦发现问题,及时追踪溯源,做好登记备案,严格落实生猪停食静养制度和圈舍消毒等制度。督促生猪屠宰企业每天按流程开展“瘦肉精”检测、肉品品质检验,每日对盐酸克伦特罗、莱克多巴铵、沙丁胺醇等进行抽检,每日抽检比例为5%,最低不少于3头,并做好相关记录和出具真实有效的报告单、合格证。生猪屠宰每日作业过程中修割、摘除的甲状腺、病变的淋巴结等不可食用产品以及病害猪,由驻场官方兽医和品质检验人员登记确认后,每天由驻场官方兽医监督实施无害化处理。经官方兽医检验检疫合格的猪肉产品具备“两章、两证”,经屠宰企业台账管理人员登记货主、去向、重量、检疫证明编号等相关出厂信息后,方可出厂。(杜成亮)

责任编辑:臧晓玉

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