本报记者 陈 海 段晓梅

新建两个数字化车间、3条饮料生产线、3条水果干制品生产线、1条蜜饯生产线，新研发枣汁相恋、枣核爱恋、一片情深、一杯枣茶、嘎嘣脆等枣类新产品……日前，甘肃西域食品有限责任公司数字化车间建成投入试运行，多条智能化生产线高效运转，工作人员有条不紊进行配料、灌装、封装、搬运，开足马力忙生产保订单。

“从这里将收购的临泽小枣倒入，经过全自动化洗枣、煮枣、清枣汁、调配、杀菌等程序后，自动进入灌装区。”该公司数字化车间配料区域负责人马丽红一边检查设备运行情况，一边向记者介绍。新建的智能化生产线运行后，大大节省了人力资源，特别是煮枣、杀菌、调配环节，机器全程自动化运转，只留两三个人操作，人工减少三分之二。“虽然环节与以前一样，但人轻松了一半，调配效率明显提高。”马丽红说。

数字化车间建成，智能化生产线赋能，“老字号”企业焕发新活力。车间里，依次布局配料、灌装、包装区域，每个区域都有专人负责，各生产环节衔接顺畅，生产能力大大提高。随着生产线高速运转，一罐罐红枣枸杞汁整齐“列队”等待包装。“‘机器多，人工少’是数字化车间最大的特色。智能化生产线运行后，生产效率提高了好几倍，近期每天入库红枣枸杞汁约2.5万罐。”包装区域负责人李桂珍熟练地打码装箱，她意犹未尽地述说着新生产线的优势：“数字化生产线自动化程度高、温湿度控制精准，每个岗位减少2至3人，用电量降低20%。公司近期打算上机器人，效率会更高。”

甘肃西域食品有限责任公司是临泽县一家有着20多年发展历程的红枣食品加工企业，长期致力于农产品营养食品及健康养生产品研发、红枣精油提取、红枣果露、红枣枸杞汁、红枣百合汁生产和销售，已形成年产3万吨红枣果汁营养食品及药食同源蜜饯类产品的生产能力，现有专利44项，注册商标10余项。公司生产的30多种红枣系列产品深受市场欢迎和消费者青睐，远销全国各地，每年生产加工临泽小枣10多万公斤，有力带动了全县红枣产业发展。“公司不仅有2万亩红枣种植基地，还有固定枣农5000多户，以‘公司+基地+合作社+农户’的模式，稳固原料市场。枣树耐旱、节水，一年浇两到三次，近几年政府统一防治病虫害效果很好，种植户也越来越多。”公司副总经理尹自天坦言，公司数字化生产线建成后，生产加工能力大大提升，将带动更多农户种植红枣树。

近年来，公司积极引进和培养人才，组建强大的研发团队，秉承“经营做大、品牌做强、队伍做专、技术做精”的经营理念，在全省红枣食品加工市场占有一席之地，加多宝等企业纷纷与之合作代加工相关产品，公司销售网络覆盖全国，市场占有率在红枣产品加工行业领先。去年5月，公司投资2000多万元新建数字化车间，引入自动化生产线，配套数字化智能监控系统，让“老字号”企业变身“智能化”车间，开启高质量发展新征程。“近期满负荷生产，与往年相比产能大大提升，成本大幅下降，市场销售订单增加30%左右。现在我们抓紧采购原辅料生产订单，确保春节市场供应。”总经理董伟表示，今后将依托张掖市红枣产业协会、多家红枣加工企业和省内外科研院所、大专院校，组建甘肃省红枣深加工产业技术创新联盟，进一步整合资金、技术、人才，不断提高“临泽小枣”“中华老字号”产品和“全国地理标志保护商标”的品牌价值和效应，带动更多群众增收。