□ 姚吉伟

冬至是二十四节气中一个重要的节气，承载着深厚的文化内涵与民俗传统。这一天，北半球昼最短、夜最长。民间有“冬至大如年”的说法，还有吃饺子的习俗。怀揣着对团圆的期待，我如约来到母亲家，一起度过这个暖意融融的冬日佳节。

母亲早已准备好了包饺子的食材，有羊肉白菜馅、鸡蛋韭菜馅，还有饺子的灵魂汁子——香喷喷的葱姜蒜。一家人围坐在餐桌旁，边聊天边包饺子，气氛温馨而融洽。妈妈的手艺一如既往地好，她包的饺子皮薄馅大，香气扑鼻，形状规整，让人一看就食欲大增。

中午时分，桌上摆满了各式各样的佳肴，其中最引人注目的莫过于那盘热气腾腾的饺子。望着香飘四溢、热气腾腾的饺子，不仅刺激了我的味蕾，更温暖了我们的心。每一个饺子，都蕴含着家的味道和亲人的祝福。我们一边品尝着美味的饺子，一边畅谈着各自的工作和生活，一家人欢聚一堂，其乐融融。

饺子虽然好吃，可是包饺子和煮饺子却有着很深的学问，如和面、拌馅、擀面皮、下锅，这一系列熟练的操作让我对母亲精湛的包饺子技艺敬佩不已。冬至的饺子，不仅抵挡了冬日的严寒，更承载了人们对家的思念和对未来的期许。茶余饭后，一家人用手机给远方挚友发消息、打视频、发抖音互道问候，一起分享吃饺子的快乐，虽然相隔千里，但心却紧紧相连。这天，我们品尝的不仅是美食，更是一种记忆，一种惧怕遗忘、惧怕丢失的记忆。

如果说冬至是一个节日的符号，那么冬至的饺子就是人们对团圆、对幸福生活的向往和期盼。冬至的饺子，是家的味道，它不仅承载着家的温暖，更凝聚着父母对我们无私的爱和牵肠挂肚的思念。冬至，让我们在品尝美食的同时，也品尝到了生活的酸甜苦辣；让我们在感受温暖的同时，也感受到了亲情的伟大和无私。冬至的饺子，是游子身上衣的不舍，更是意恐迟迟归的牵挂。

冬至，一起吃一顿热腾腾的饺子吧！让这份温暖和幸福永远伴随着我们走过人生的每一个阶段和历程。愿我们每个人都能在这个充满爱和希望的日子里找到属于自己的那份温暖和幸福!