本报记者 祁晓蓓

七月流火，臂掖初伏。7月13日，甘州市场在万众期待中盛大开街，这标志着甘州市场这一备受市民期待的商业体正式开业，这是我市扩大内需、刺激消费，助力经济高质量发展的具体举措，我市的美食版图再次扩容。

开业当天，甘州市场人潮涌动、彩带飘扬、鲜花簇拥，到处洋溢着喜庆的氛围。上午10点，开街典礼正式拉开帷幕，相关领导、嘉宾以及众多美食爱好者共同见证了这一激动人心的时刻。

在一家张掖本地特色小吃摊位前，摊主李师傅笑着告诉记者：“入驻甘州市场，给我们提供了一个很好的发展平台。今天开业第一天，看到这么多老顾客喜欢我们的美食，真的特别开心。”除了丰富多样的美食，市场环境也十分优雅舒适。装修风格简约现代，用餐区域宽敞明亮，卫生设施干净整洁。此外，市场还配备了完善的服务设施，为顾客提供便捷、舒心的用餐体验。

市民王红霞表示：“从小到大都在甘州市场吃各种小吃美食，一直期待着它重新开业，今天终于来了，这里美食种类多，环境又好，以后和朋友聚餐又有了好去处。”

自1986年甘州市场诞生，经过数次更新迭代和几代商户的辛劳付出，甘州市场已经成为张掖人民共同的家乡记忆和情感纽带。甘州市场项目整体采用新中式建筑式样、合院形制设计布局，将张掖民居特点和地理人文特色融于其中。项目由八个合院围合而成，又名“甘州八坊”。一期工程“北四坊”占地面积 6.67 亩，建筑面积5925平方米，建设有5栋商业楼。“北四坊”分别是祁连坊、焉支坊、昭武坊和弱水坊。项目配套步行商业街、市集、主题邮局、夜市广场等，业态布局以全国知名连锁餐饮、当地特色小吃、地域手礼、商业服务为主。

上海爱琴海商业集团副总裁仲维航说：“这次设计保留了原有的特色小吃，又引进了一些国际知名连锁，把一些张掖市民可能在外地才能吃到的东西引进来，把国内外美食和张掖本地特色融合在一起，同时定位文旅项目，加入一些文创和主题邮局的业态在里边，既翻新了设计，也保留了原有的味道，新的业态更是丰富了甘州市场的业态布局，更好满足了张掖市民的消费需求。”

筑巢引凤，推陈出新。众多老商户的回归，数十家首进张掖新品牌的进驻，共襄盛举，不仅丰富了市民的饮食生活，也为促进我市餐饮文化发展、推动经济增长注入了新的活力。相信未来，这里必将成为张掖美食打卡新地标，吸引更多人前来品尝美食、感受张掖的独特魅力。